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Champagne JL Vergnon

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Champagne Vergnon
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Éloquence Extra Brut

Provenance :

Région : Parcelles issues des terroirs du Mesnil s/ Oger, Oger et Avize
Cépage : Grand Cru 100% Chardonnay

Données techniques :

Tirage : 15000
Dosage : 3 g. / l.
Température : 9 à 10°
Garde : 10 ans

Note de dégustation :

Robe : Dorée avec de légers reflets verts. Fines bulles
Nez : Premier nez aromatique : pamplemousse, amande, biscuit, poire… puis notes minérales, poivrées voire épicées.
Bouche : Acérée , tendue avec belle tonicité. L’acidité donne le rythme : pureté et précision. La finale est longue avec des sensations crayeuses, minérales voire salines, typique de notre terroir.

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