Rosémotion Extra Brut

Provenance :

Région : Assemblage chardonnay : Mesnil s/ Oger, Oger et Avize Pinot noir de Mailly Grand Cru

Cépage : 92% Chardonnay - 8% Pinot Noir Grand Cru

Données techniques :

Tirage : 2000

Dosage : 3 g. / l.

Température : 9 à 10 °c

Garde : 5 ans

Note de dégustation :

Robe : Légère, pétales de roses, orangée avec de fines bulles.

Nez : Premier nez pointu et minéral, notes de groseilles et de pomelos. Puis la profondeur aux notes de fraises, safran et biscuits signe de vieillissement en cave.

Bouche : Fraîche et tendrement accompagnée par son effervescence. Tendre avec sapidité, texture délicate et aérienne sans manifestation de vin rouge. Finale longue et acidulée, mélange minéral et crayeux.

fiche_rosemotion

Cette bouteille m'intéresse