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Champagne JL Vergnon

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Champagne Vergnon
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Rosémotion Extra Brut

Provenance :

Région : Assemblage chardonnay : Mesnil s/ Oger, Oger et Avize Pinot noir de Mailly Grand Cru
Cépage : Grand Cru 90% Chardonnay - 10% Pinot Noir

Données techniques :

Tirage : 2000
Dosage : 3 g. / l.
Température : 9 à 10 °c
Garde : 5 ans

Note de dégustation :

Robe : Légère, pétales de roses, orangée avec de fines bulles.
Nez : Premier nez pointu et minéral, notes de groseilles et de pomelos. Puis la profondeur aux notes de fraises, safran et biscuits signe de vieillissement en cave.
Bouche : Fraîche et tendrement accompagnée par son effervescence. Tendre avec sapidité, texture délicate et aérienne sans manifestation de vin rouge. Finale longue et acidulée, mélange minéral et crayeux.

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